7/27日に新琴似のcafe自休自足で行われたカフェ開業塾に登壇させて頂きました。
タイトルは「スキマの話」です。
私自身はカフェ設計の経験がたくさんあるわけではありませんが、日頃から感じていることや、最近通っている「大家の学校」で学んだ事をベースに、時間や空間における「スキマ」とその影響について

カフェ単体ではなく、まちづくりの一端を担うであろう「良いカフェ」づくりを真面目に考えてみました。

カフェ開業塾